Tất tần tật các vị trí trong khách sạn

Làm việc trong ngành dịch vụ khách sạn mang lại rất nhiều trải nghiệm thú vị, phát triển nhiều kỹ năng cá nhân hữu dụng đa ngành nghề, lại còn dễ dàng tìm thấy cơ hội việc làm với mức thu nhập cạnh tranh. Đây cũng là lý do mà nhiều bạn ứng viên sắp chọn ngành học cho tương lai đang rất muốn nắm rõ tất tần tật các vị trí trong khách sạn. Không để bạn chờ đợi nữa, Ms. Uptalent cùng danh sách việc làm khách sạn sẽ đến với bạn ngay bây giờ.

MỤC LỤC:
1. Nhóm công việc hành chính văn phòng
   1.1. Quản lý khách sạn
   1.2. Trợ lý quản lý khách sạn
   1.3. Kế toán
   1.4. Mua hàng
   1.5. Kinh doanh, tiếp thị
2. Nhóm dịch vụ khách hàng
   2.1. Lễ tân
   2.2. Phục vụ phòng
   2.3. Vận chuyển hành lý
3. Nhóm công việc vệ sinh, bảo trì
   3.1. Lao công, tạp vụ
   3.2. Kỹ thuật viên bảo trì
   3.3. Giám sát bảo trì
4. Nhóm công việc ẩm thực
   4.1. Phục vụ bàn
  4.2. Đầu bếp
  4.3. Giám sát bếp

1. Nhóm công việc hành chính văn phòng 

1.1. Quản lý khách sạn 

Đây là vị trí chịu trách nhiệm cao nhất đối với các hoạt động của khách sạn. Bạn có thể tham khảo bài viết GIám đốc khách sạn trên trang HRchannels.com để rõ hơn về các vị trí quản lý khách sạn.

Mô tả công việc

• Kiểm tra, giám sát tất cả mọi hoạt động tại khách sạn

• Tuyển dụng, đánh giá, đào tạo nhân sự cho các bộ phận khách sạn

• Nghiên cứu, thiết lập quy tắc, quy chế vận hành hoạt động giữa các bộ phận khách sạn

• Phối hợp với quản lý của các bộ phận khác (cùng cấp hoặc dưới cấp) để định hướng chiến lược phát triển

• Xây dựng, mở rộng, xử lý vấn đề phát sinh trong công tác quản lý khách sạn

Mức lương tham khảo:  15 – 20 triệu đồng/tháng, cao nhất đạt 50 triệu đồng/tháng.

1.2. Trợ lý quản lý khách sạn 

Khối lượng công việc lớn nên các quản lý khách sạn sẽ tuyển dụng trợ lý cho riêng mình. Những người trợ lý này cũng là ứng viên tiềm năng cho công tác đề bạt quản lý tương lai của khách sạn.

Mô tả công việc

• Tổng hợp dữ liệu liên quan đến chuyên môn nghiệp vụ mà quản lý khách sạn cần thực hiện

• Hoàn thành các nhiệm vụ mang tính thủ tục, hành chính thay cho quản lý

• Đào tạo nhân viên mới theo giáo trình đã được quản lý duyệt

• Quản lý thư từ, văn bản, tiếp nhận cuộc gọi, sắp xếp lịch trình công tác… cho quản lý

• Tiếp nhận ủy thác xử lý một số công việc chuyên môn khi quản lý vắng mặt

Mức lương tham khảo: 10 – 15 triệu đồng/tháng, cao nhất đạt 25 triệu đồng/tháng.

>>> Xem thêm: Giám đốc khách sạn: Công việc, Vai trò, Kỹ năng và Mức lương

1.3. Kế toán 

Các nghiệp vụ kế toán liên quan đến chi thu trong khách sạn đều sẽ do bộ phận kế toán đảm nhận

Mô tả công việc

• Tổng hợp hóa đơn thu chi từ các bộ phận khách sạn

• Nhập liệu chứng từ, kiểm tra rà soát tính chính xác của chứng từ

• Thực hiện các nghiệp vụ kế toán theo đúng quy định pháp luật hiện hành

• Thanh toán hóa đơn cho nhà cung cấp, thu hồi công nợ về cho khách sạn

• Xây dựng bảng lương nhân viên, chi trả lương định kỳ hằng tháng

• Lập báo cáo thuế, báo cáo tài chính cuối năm…

Mức lương tham khảo: 7 – 10 triệu đồng/tháng, cao nhất đạt 25 triệu đồng/tháng.

1.4. Mua hàng 

Hàng hóa ở đây có thể là trang thiết bị máy móc, nội thất, nguyên liệu pha chế nấu ăn… nhằm phục vụ cho hoạt động kinh doanh khách sạn thường ngày hoặc theo dự án.

Mô tả công việc

• Nghiên cứu hàng hóa và nguồn cung cấp hàng hóa

• Phân tích, thiết lập ngân sách đấu thầu mua hàng hoặc mua trực tiếp

• Lựa chọn đặt mua sản phẩm chất lượng tốt, mức giá cạnh tranh, tối ưu lợi ích cho khách sạn

• Lên định mức và thời gian phân bổ hàng hóa về các bộ phận sử dụng hàng hóa tương ứng

• Quản lý hàng hóa tồn kho, xử lý hàng tồn kho, xử lý vi phạm sử dụng lãng phí hàng hóa được phân bổ

• Mở rộng mối quan hệ với các đối tác có nguồn cung hàng hóa phù hợp tiêu chuẩn khách sạn đặt ra

Mức lương tham khảo: 8 – 11 triệu đồng/tháng, cao nhất đạt 23 triệu đồng/tháng.

1.5. Kinh doanh, tiếp thị 

Phát triển thương hiệu kinh doanh của khách sạn, góp phần tăng lượng khách lưu trú, tăng lợi nhuận theo thời gian

Mô tả công việc

• Nghiên cứu thị trường, nâng cao mức độ nhận diện thương hiệu khách sạn

• Lên chương trình thu hút khách hàng thông qua các đợt khuyến mãi, quà tặng, dịp nghỉ Lễ…

• Quản trị trang web khách sạn, hình ảnh bắt mắt, nội dung phong phú

• Đa dạng hóa kênh tiếp thị cho khách sạn theo hình thức tương ứng với công cụ hỗ trợ (Tiktok, Facebook, Fanpage…)

• Tiếp nhận liên tục và phản hồi nhanh ý kiến đóng góp của khách hàng trực tiếp hoặc trực tuyến

• Theo dõi liên tục chiến lược Marketing của đối thủ cạnh tranh

• Báo cáo hiệu quả chiến dịch Marketing (định kỳ hoặc theo dự án)

Mức lương tham khảo: 8 – 11 triệu đồng/tháng, cao nhất đạt 25 triệu đồng/tháng.

2. Nhóm dịch vụ khách hàng 

2.1. Lễ tân 

Làm việc tại tiền sảnh của khách sạn, là đại diện hình ảnh của khách sạn và cũng là nơi khách hàng liên lạc đầu tiên khi cần hỗ trợ

Mô tả công việc

• Chào đón và làm thủ tục lưu trú cho khách hàng

• Hướng dẫn tận tâm, dễ hiểu, cung cấp chìa khóa phòng cho khách

• Bảo quản vật dụng, tư trang, giấy tờ cho khách lưu trú khi được yêu cầu

• Hoàn tất thủ tục trả phòng, thu tiền khách thanh toán.

• Tư vấn, hỗ trợ giải quyết vấn đề mà khách lưu trú yêu cầu hoặc chuyển đến bộ phận phụ trách

• Luôn giữ thái độ niềm nở, tạo cảm giác an tâm nhất cho khách khi đến lưu trú

Mức lương tham khảo: 5 – 8 triệu đồng/tháng, cao nhất đạt 13 triệu đồng/tháng.

2.2. Phục vụ phòng 

Không gian lưu trú chính là mục đích chính mà khách hàng đến với khách sạn. Công tác này sẽ được bộ phận phục vụ phòng trực tiếp đảm nhiệm.

Mô tả công việc

• Tiếp nhận thông báo có khách đặt phòng, tiến hành vệ sinh phòng sạch sẽ trước giờ nhận phòng

• Đảm bảo các vật dụng trong phòng như khăn trải giường, khăn tắm, áo thay, dép đi trong phòng… được sắp xếp ngăn nắp, gọn gàng

• Trung thực, siêng năng làm việc, bảo toàn vật dụng khi dọn phòng lúc khách đang lưu trú

• Tiến hành dọn dẹp phòng, kiểm tra tư trang khách để quên, báo lại với bộ phận lễ tân trong khi khách đang làm thủ tục trả phòng

• Nhiệt tình hỗ trợ những nhu cầu bổ sung vật dụng trong phòng hoặc hỗ trợ xử lý yêu cầu liên quan đến phòng lưu trú.

Mức lương tham khảo: 6 – 7 triệu đồng/tháng, cao nhất đạt 10 triệu đồng/tháng.

>>> Tham khảo: Con đường trở thành giám đốc khách sạn

2.3. Vận chuyển hành lý 

Khi khách lưu trú đến khách sạn thì người phụ trách vận chuyển hành lý sẽ chủ động đến tiếp nhận hành lý và hỗ trợ đẩy hành lý của khách lên tận phòng.

Mô tả công việc

• Cẩn trọng di chuyển hành lý từ phương tiện chở khách lưu trú sang xe đẩy hành lý của khách sạn

• Ghi nhận chính xác thông tin hành lý, thông tin khách sở hữu hành lý cùng với số phòng khách đã đặt

• Đẩy hành lý đến tận phòng và giao cho khách hàng theo đúng thông tin

• Tiếp nhận hành lý và vận chuyển từ phòng xuống sảnh khách sạn khi khách hàng trả phòng

Mức lương tham khảo: 5 – 6 triệu đồng/tháng, cao nhất đạt 9 triệu đồng/tháng.

3. Nhóm công việc vệ sinh, bảo trì 

3.1. Lao công, tạp vụ 

Giữ gìn vệ sinh không gian khách sạn thoáng đãng, sạch sẽ, thơm mát tại các không gian sử dụng chung trong khách sạn như sảnh, cầu thang, bãi xe, nhà vệ sinh… sẽ do bộ phận này phụ trách

Mô tả công việc

• Tiếp nhận lịch trình phân công dọn dẹp, vệ sinh khách sạn từ quản lý theo tuần

• Chủ động sắp xếp công cụ, dụng cụ, máy móc để hoàn thành công việc theo lịch trình

• Đảm bảo đáp ứng các quy định về độ sạch sẽ, độ an toàn và thời gian triển khai công việc

Mức lương tham khảo: 5 – 7 triệu đồng/tháng, cao nhất đạt 10 triệu đồng/tháng.

3.2. Kỹ thuật viên bảo trì 

Các trang thiết bị, máy móc, công trình như điện, nước, cửa, máy lạnh… phục vụ cho hoạt động trong khách sạn đều sẽ do bộ phận này kiểm soát, đảm bảo hệ thống luôn hoạt động ở mức hoàn hảo nhất.

Mô tả công việc

• Nắm rõ quy trình vận hành và cách thức bảo trì, sửa chữa các trang thiết bị, máy móc trong quy trình đó.

• Sửa chữa hư hỏng trang thiết bị, máy móc theo yêu cầu của nhân viên khách sạn hoặc của khách lưu trú

• Định kỳ kiểm tra chất lượng hoạt động của toàn hệ thống, kịp thời thay thế/ sửa chữa trước khi sự cố phát sinh

• Thiết lập báo cáo, đề xuất phương án sửa chữa đối với những hư hỏng nặng, cần chi phí sửa chữa lớn.

Mức lương tham khảo: 8 – 11 triệu đồng/tháng, cao nhất đạt 25 triệu đồng/tháng.

3.3. Giám sát bảo trì 

Thâm niên và kinh nghiệm tay nghề kỹ thuật ở mức cao, bạn có thể ứng tuyển vào vị trí Giám sát bảo trì.

Mô tả công việc

• Kiểm tra, giám sát đội ngũ kỹ thuật viên bảo trì khách sạn

• Phỏng vấn và đánh giá tuyển dụng nhân viên bảo trì

• Lên kế hoạch bảo trì, phân bố nhân sự kỹ thuật viên và lịch trình kiểm tra

• Theo dõi tồn kho nguyên vật liệu phục vụ công tác bảo trì

• Lập báo cáo và lên kế hoạch đề xuất bổ sung công cụ, dụng cụ cho đội ngũ bảo trì kỹ thuật của khách sạn

Mức lương tham khảo: 14 – 22 triệu đồng/tháng, cao nhất đạt 35 triệu đồng/tháng.

4. Nhóm công việc ẩm thực 

4.1. Phục vụ bàn 

Trải nghiệm ẩm thực của khách hàng sẽ do các nhân viên phục vụ bàn trực tiếp hỗ trợ

Mô tả công việc

• Chào đón khách hàng, hướng dẫn khách hàng vào đúng bàn đã đặt trước (nếu có) hoặc sắp xếp ngay không gian phù hợp theo yêu cầu

• Giới thiệu thực đơn, đề xuất một số món ăn phù hợp khẩu vị khách hàng

• Nhận đơn đặt món ăn, thức uống và báo về cho bộ phận bếp

• Trực tiếp giao món ăn, thức uống đến tận bàn cho khách hàng thưởng thức

• Trực tiếp hỗ trợ khách hàng gọi thêm món, đổi món hoặc hủy món theo chính sách của khách sạn.

Mức lương tham khảo: 5 – 8 triệu đồng/tháng, cao nhất đạt 15 triệu đồng/tháng.

4.2. Đầu bếp 

Món ăn có ngon hay không, có mang nét đặc trưng riêng của khách sạn hay không đều sẽ dựa vào tay nghề của người đầu bếp

Mô tả công việc

• Nghiên cứu công thức, cách bày trí, chuẩn hóa món ăn, thức uống theo tiêu chuẩn của khách sạn

• Trực tiếp lựa chọn, chế biến nguyên vật liệu nấu nướng, pha chế một cách an toàn

• Tiếp nhận thông báo đặt món từ bộ phận phục vụ bàn và nhanh chóng hoàn thành món ăn theo yêu cầu

• Chủ động tiếp nhận phản hồi thưởng thức món ăn, thức uống của khách hàng với thái độ tiếp thu và từ tốn.

• Dọn dẹp sạch sẽ khu vực chế biến nấu nướng sau mỗi ca trực hoặc khi kết thúc ngày làm việc

Mức lương tham khảo: 10 – 20 triệu đồng/tháng, cao nhất đạt 38 triệu đồng/tháng.

4.3. Giám sát bếp 

Kiểm soát chất lượng món ăn trước và trong khi đầu bếp hoàn thành chính là trọng trách của Giám sát bếp hoặc Bếp trưởng của khách sạn.

Mô tả công việc

• Nắm rõ công thức và quy trình chế biến từng món ăn trong thực đơn nhà hàng

• Trực tiếp quan sát, đôn đốc và chỉnh sửa nhân sự bộ phận bếp khi tiến hành chế biến món ăn cho thực khách

• Chủ động nếm thử món ăn hoàn tất trước khi mang ra cho khách hàng (nếu cần thiết)

• Giám sát chặt chẽ kho nguyên liệu chế biến, đảm bảo nguyên liệu tươi, ngon, an toàn vệ sinh thực phẩm

Mức lương tham khảo: 11 – 20 triệu đồng/tháng, cao nhất đạt 50 triệu đồng/tháng.

Trên đây là những việc làm khách sạn phổ biến, có nhu cầu tuyển dụng cao nhất mà Ms. Uptalent muốn chia sẻ. Hầu hết các trường đào tạo du lịch – lữ hành – khách sạn đều có đủ các chuyên khoa đào tạo với trọng tâm nghiệp vụ hướng đến ngành khách sạn nhiều hơn. Tuy nhiên, các bạn ứng viên vẫn có thể tiếp cận chuyên ngành học tương ứng tại các trường đào tạo theo chuyên ngành như Tài chính, Marketing, Tổ chức sự kiện…, cơ hội làm việc trong ngành khách sạn vẫn rộng mở. 

 

------------------------------------

HRchannels - Headhunter -  Dịch vụ tuyển dụng cao cấp
Hotline: 08. 3636. 1080
Email: sales@hrchannels.com / job@hrchannels.com
Website: https://hrchannels.com/
Địa chỉ: Tòa MD Complex, 68 Nguyễn Cơ Thạch, Nam Từ Liêm, Hà Nội, Việt Nam 

Nguồn ảnh: internet