Franchise Director là vị trí nổi bật trong hệ thống các nhà quản lý nhượng quyền, phổ biến nhất trong lĩnh vực nhượng quyền ẩm thực, thu hút lượng lớn ứng viên quan tâm tìm hiểu. Mô tả công việc Franchise Director (Restaurant Chain) và những nội dung liên quan đến công tác tuyển dụng cho vị trí này sẽ được Ms. Uptalent chia sẻ tường tận ngay sau đây.
MỤC LỤC:
1- Franchise Director (Restaurant Chain) là gì?
2- Mô tả công việc mà Franchise Director (Restaurant Chain) phải đảm nhận
3- Yêu cầu tuyển dụng dành cho vị trí Franchise Director (Restaurant Chain)
4- Mức lương Franchise Director (Restaurant Chain) có cao không?
5- Cơ hội nghề nghiệp cho vị trí Franchise Director (Restaurant Chain)
1- Franchise Director (Restaurant Chain) là gì?
Franchise Director (Restaurant Chain) là vị trí quản lý cao cấp trong chuỗi nhà hàng hoạt động theo hình thức nhượng quyền. Nhiệm vụ chính của Franchise Director chịu trách nhiệm cao nhất trong việc quản lý, điều phối, phát triển mạng lưới nhượng quyền cho thương hiệu nhà hàng, đảm bảo địa điểm nhượng quyền hoạt động hiệu quả, tuân thủ mọi tiêu chuẩn đồng bộ mà thương hiệu đặt ra.
Nói sơ qua về nhượng quyền kinh doanh, đây là việc doanh nghiệp cho phép một cá nhân hay tổ chức khác được kinh doanh hàng hóa, dịch vụ giống với hình thức và cách thức kinh doanh của doanh nghiệp mình. Phía được phép kinh doanh nhượng quyền sẽ kinh doanh dựa trên uy tín thương hiệu, uy tín sản phẩm mà doanh nghiệp đã gầy dựng trong một khoảng thời gian nhất định và phải trả một khoản phí nhượng quyền, cùng việc cam kết tuân thủ mọi tiêu chuẩn thương hiệu đặt ra.
2- Mô tả công việc mà Franchise Director (Restaurant Chain) phải đảm nhận
2.1. Phát triển chiến lược nhượng quyền
-
Nghiên cứu, đánh giá thị trường
-
Hoàn thiện bộ điều khoản hợp đồng nhượng quyền
-
Nghiên cứu cạnh tranh nội bộ ngành
-
Tổng hợp các vị trí tiềm năng cho việc mở rộng hệ thống chuỗi nhà hàng…
Từ đó Giám đốc nhượng quyền sẽ tiến hành phân tích, cân nhắc và lên kế hoạch các chiến lược mở rộng mạng lưới
2.2. Thu hút, duy trì mối quan hệ hợp tác nhượng quyền
-
Tìm kiếm các đối tác nhượng quyền mới (thường là các chủ nhà hàng, quán ăn…)
-
Trao đổi, thuyết phục đối tác tiềm năng tham gia hệ thống nhượng quyền nhà hàng
-
Duy trì mối quan hệ với các đối tác nhượng quyền hiện có
- Hỗ trợ tích cực về mặt pháp lý nhượng quyền, tổ chức hoạt động kinh doanh, chia sẻ kinh nghiệm thu hút khách hàng…
>>> Xem thêm: Franchise là gì? Các thương hiệu nhượng quyền nổi tiếng tại Việt Nam
2.3. Kiểm soát, quản lý các tiêu chuẩn nhượng quyền
-
Trực tiếp kiểm tra, đánh giá, phê duyệt nội dung hợp đồng thương thảo sơ bộ giữa chuyên viên kinh doanh Franchise và đối tác muốn nhận nhượng quyền.
-
Trực tiếp khảo sát mặt bằng, đánh giá mức độ khả thi, phỏng vấn năng lực quản lý nhà hàng nhượng quyền của đối tác trước khi quyết định hợp tác.
-
Toàn bộ văn bản pháp lý ký kết hợp đồng nhượng quyền đều phải có chữ ký của Franchise Director. Bản lưu tại doanh nghiệp sẽ được bảo mật an toàn.
-
Thường xuyên phối hợp cùng đội ngũ nhân sự phòng nhượng quyền, bí mật hoặc công khai đến kiểm tra việc tuân thủ các tiêu chuẩn kinh doanh như đã thỏa thuận tại các địa điểm nhượng quyền.
-
Theo dõi, đánh giá hiệu suất nhằm đảm bảo chất lượng và uy tín thương hiệu của doanh nghiệp.
-
Trực tiếp chỉ đạo xử lý những địa điểm nhượng quyền vi phạm hợp đồng, đưa ra quyết định xử phạt theo đúng các thỏa thuận.
2.4. Tuyển dụng, đào tạo, hỗ trợ
-
Tuyển dụng, đào tạo nhân sự cấp quản lý, chuyên viên cho phòng nhượng quyền của tổng công ty
-
Cung cấp hoạt động đào tạo theo quy chuẩn cho đội ngũ quản lý và nhân viên tại các điểm nhượng quyền mới và hiện có, bao gồm quản lý vận hành, tiếp thị quảng bá, quản lý tài chính, quản lý nhân sự…
-
Hỗ trợ dịch vụ trang trí, sắp xếp không gian làm việc theo đúng tiêu chuẩn nhận diện thương hiệu của nhà hàng gốc.
-
Bố trí chuyên viên giàu kinh nghiệm trực tiếp tham gia làm việc tại điểm nhượng quyền mới trong khoảng 1 – 3 tháng đầu, hỗ trợ kịp thời mọi vấn đề phát sinh…
2.5. Mở rộng mối quan hệ công việc
Bên cạnh đối tác nhượng quyền, Franchise Director còn phải chủ động thiết lập mối quan hệ công việc chất lượng với các bên:
-
Nhà đầu tư, cổ đông
-
Ngân hàng, công ty tài chính
-
Cơ quan quản lý kinh tế tại nhiều địa phương nơi phát triển hệ thống chuỗi nhà hàng
-
Các phòng ban chuyên môn khác trong doanh nghiệp như phòng tài vụ, phòng Marketing, phòng đào tạo nội bộ…
2.6. Quản lý ngân sách Franchise
-
Lên kế hoạch chi tiêu tài chính cho hoạt động Franchise
-
Trực tiếp giải trình, thuyết phục phê duyệt ngân sách trước ban lãnh đạo và phòng tài chính
-
Kiểm soát, quản lý chi tiêu của các dự án mở rộng hệ thống nhượng quyền
-
Linh hoạt xử lý, hướng dẫn xử lý những tình huống phát sinh chi phí trong dự án Franchise…
2.7. Báo cáo hiệu quả Franchise chuỗi nhà hàng
-
Thu thập dữ liệu, thiết lập báo cáo tổng kết hiệu quả nhượng quyền theo từng dự án và toàn năm
-
Đánh giá, phân tích hiệu quả đạt được và chưa đạt được
-
Báo cáo, giải trình trước Hội đồng quản trị
-
Đề xuất, kiến nghị phương án nâng cao hiệu quả cho các dự án Franchise tương lai…
3- Yêu cầu tuyển dụng dành cho vị trí Franchise Director (Restaurant Chain)
3.1. Bằng cấp chuyên môn
Tốt nghiệp cử nhân trở lên các chuyên ngành liên quan đến kinh tế hoặc nhà hàng khách sạn như Quản trị kinh doanh, Kinh doanh quốc tế, Quản lý nhà hàng, Quản lý chiến lược, Quản lý dự án, Luật kinh doanh… Ưu tiên ứng viên có bằng Thạc sĩ hoặc MBA.
3.2. Kinh nghiệm làm việc chuyên môn
Kinh nghiệm tối thiểu 5 – 7 năm trong ngành kinh doanh ẩm thực, quản lý nhượng quyền hoặc quản lý chuỗi cửa hàng, trong đó phải có ít nhất 3 – 5 năm đảm nhận vị trí quản lý từ cấp Trưởng/ phó phòng trở lên. Ưu tiên ứng viên có kinh nghiệm chuyên sâu về mảng phát triển, quản lý hệ thống nhượng quyền ngành ẩm thực (số năm kinh nghiệm có thể yêu cầu ít hơn)
3.3. Kiến thức chuyên môn sâu
Theo mô tả công việc Franchise Director (Restaurant Chain), ứng viên phải hội đủ kiến thức chuyên sâu về:
-
Hệ thống vận hành và tiêu chuẩn kinh doanh dịch vụ ẩm thực
-
Quy định pháp luật liên quan đến nhượng quyền và hoạt động chuỗi nhà hàng
-
Phương pháp thu thập, công cụ đánh giá hiệu quả hoạt động dịch vụ ẩm thực…
3.4. Kỹ năng, tố chất quan trọng
3.4.1. Kỹ năng quản lý, điều hành
Hệ thống chuỗi nhượng quyền sẽ ngày càng mở rộng, công việc quản lý chuyên môn đã nhiều áp lực, Franchise Director còn phải quản lý cả một đội ngũ nhân lực Franchise ở nhiều cấp bậc, phân bổ tại nhiều địa phương nên đòi hỏi ứng viên phải có kỹ năng quản lý bao quát tốt, phải biết tận dụng công nghệ để quản lý chi tiết hiệu quả.
3.4.2. Kỹ năng quản lý dự án
Mỗi dự án nhượng quyền có thể bao gồm một hoặc nhiều hợp đồng nhượng quyền cùng một lúc. Tất cả các khâu trong dự án từ lập kế hoạch, triển khai, điều phối nhân lực, đánh giá hiệu quả… đều phải nằm trong sự kiểm soát của Giám đốc nhượng quyền. Thông thạo mọi quy trình và tích lũy càng nhiều kinh nghiệm quản lý dự án ở cấp thấp, ứng viên sẽ ghi điểm lớn với nhà tuyển dụng.
3.4.3. Kỹ năng giao tiếp, đàm phán, thuyết phục
Hợp tác kinh doanh ai cũng mong muốn quyền lợi cao nhất thuộc về mình. Với vai trò quản lý cấp cao, đại diện cho hình ảnh và quyền lợi của doanh nghiệp ẩm thực, ứng viên phải sở hữu một kỹ năng giao tiếp rành mạch, chắc chắn, thể hiện rõ sự tự tin và chuyên nghiệp. Vừa xây dựng được sự tin tưởng nơi đối tác, vừa thuận lợi đàm phán các điều khoản hợp đồng.
3.4.4. Kỹ năng linh hoạt giải quyết vấn đề
Dù tiêu chuẩn nhượng quyền giống nhau nhưng mỗi nơi sẽ có những phát sinh riêng về công tác quản lý hoặc về hiệu quả vận hành. Một khi vấn đề đến tay Franchise Director thì không còn là vấn đề nhỏ nữa, do đó, ứng viên phải thể hiện bản thân là một người luôn cầu tiến, chịu khó học hỏi, đã tích lũy được nhiều kinh nghiệm xử lý vấn đề quản lý chuỗi nhà hàng nhượng quyền.
3.4.5. Sáng tạo trong chiến lược phát triển chuỗi nhượng quyền
Để thu hút đối tác tin tưởng và đồng ý lựa chọn hợp tác với doanh nghiệp thì những giá trị mà chuỗi nhà hàng mang lại cho đối tác nhượng quyền phải có sức hấp dẫn. Sự hấp dẫn này đến từ uy tín thương hiệu, từ cung cách hỗ trợ đối tác và từ những quyền lợi mà đối tác có thể nhận được. Chính vì vậy, theo thời gian, những tiêu chuẩn nhượng quyền cần phải có sự cải tiến, đổi mới.
4- Mức lương Franchise Director (Restaurant Chain) có cao không?
Mức lương cứng của một Franchise Director sẽ dao động từ 20 – 40 triệu đồng / tháng, những doanh nghiệp đa quốc gia, mức lương cứng có thể đạt trên dưới 60 triệu đồng/tháng.
Bên cạnh lương cứng sẽ là những:
Cùng nhiều phúc lợi hiện kim, hiện vật, và cơ hội tham gia ban quản trị cấp cao của tập đoàn, tổng công ty.
5- Cơ hội nghề nghiệp cho vị trí Franchise Director (Restaurant Chain)
Do vị trí Franchise Director trong lĩnh vực nhượng quyền chuỗi nhà hàng không chỉ xuất hiện ở những tập đoàn quốc tế mà rất nhiều doanh nghiệp kinh doanh ẩm thực, nhà hàng khách sạn trong nước cũng có nhu cầu tuyển dụng.
Do đây là vị trí quản lý cao cấp nên hầu như tin tuyển dụng chỉ đăng ở những trang web tuyển dụng trực tuyến định hướng thu hút ứng viên quản lý giỏi (như HRchannels, Vietnamworks, TopCV) hoặc sẽ được ủy thác cho các công ty Headhunter săn ứng viên một cách bí mật.
Có thêm một xu hướng nữa là doanh nghiệp sẽ hướng đến các ứng viên nội bộ hiện đang giữ chức Trưởng phòng Franchise hay Phó giám đốc Franchise. Với kinh nghiệm trong ngành dày dặn, thấu hiểu cặn kẽ nghiệp vụ Franchise đặc thù của doanh nghiệp, năng lực quản lý cũng đã được kiểm chứng… họ sẽ nắm bắt rất nhanh nhiệm vụ ở cấp Giám đốc Franchise.
Với những lợi ích mở rộng thị phần, tiết kiệm chi phí đầu tư, thu về nguồn lợi nhuận cao… nhượng quyền thương hiệu là xu hướng kinh doanh được nhiều doanh nghiệp hướng đến. Thông qua mô tả công việc Franchise Director (Restaurant Chain) được Ms. Uptalent chia sẻ, các bạn ứng viên làm việc trong ngành ẩm thực, nhà hàng khách sạn đã có thêm một định hướng phát triển mới, vừa đáp ứng tốt xu hướng thời đại, vừa nâng cao quyền lợi và quyền lực trong sự nghiệp.
------------------------------------
HRchannels - Headhunter - Dịch vụ tuyển dụng cao cấp
Hotline: 08. 3636. 1080
Email: sales@hrchannels.com / job@hrchannels.com
Website: https://hrchannels.com/
Địa chỉ: Tòa MD Complex, 68 Nguyễn Cơ Thạch, Nam Từ Liêm, Hà Nội, Việt Nam
Nguồn ảnh: internet
HRchannels
HRchannels là nền tảng tuyển dụng và thu hút nhân sự cấp cao hàng đầu tại Việt Nam.
Với hơn 16 năm kinh nghiệm tuyển dụng nhân sự cấp cao. Chúng tôi là công ty headhunter hàng đầu ở Việt Nam.
