- 420k
- 1k
- 870
Bạn định hướng chinh phục sự nghiệp trong ngành dịch vụ khách sạn với vị trí Giám đốc khách sạn nhưng chưa biết rõ công việc, vai trò, kỹ năng và mức lương dành cho vị trí cao cấp này. Đừng lo, cẩm nang nghề nghiệp mà bạn cần sẽ được Ms. Uptalent chia sẻ tường tận trong các chuyên mục sau đây.
MỤC LỤC:
1- Giám đốc khách sạn là gì?
2- Vai trò, chức năng, nhiệm vụ của Giám đốc khách sạn
3- Mô tả công việc của Giám đốc khách sạn
4- Đặc trưng của một Giám đốc khách sạn
5- Cơ hội nghề nghiệp
Giám đốc khách sạn - tiếng anh là CEO hay General Manager – là người chịu trách nhiệm quản lý, điều hành, định hướng mọi hoạt động kinh doanh của một khách sạn, nơi có nhiều khách du lịch hay người bản địa đến lưu trú ngắn hạn.
Hệ thống hoạt động của khách sạn là một chuỗi nhiều mắt xích liên kết chặt chẽ, nhằm mang đến trải nghiệm lưu trú hài lòng nhất cho khách hàng. Do đó, ở cương vị là quản lý cao cấp, Giám đốc điều hành không chỉ đảm bảo hoạt động thường nhật của khách sạn được diễn ra suôn sẻ mà còn phải thường xuyên nắm bắt thị hiếu, cải tiến dịch vụ để thu về lợi nhuận cao nhất cho khách sạn.
Đây chính là những yếu tố trọng tâm trong tính chất công việc của Giám đốc khách sạn
Quản lý điều hành toàn bộ hoạt động của khách sạn
Chịu trách nhiệm kết quả hoạt động kinh doanh của khách sạn trước ban quản trị.
Thiết lập kế hoạch chiến lược trong ngắn, trung và dài hạn cho khách sạn
Quản lý đội ngũ nhân sự trong toàn bộ hệ thống khách sạn
Quản lý hoạt động tài chính, ngân sách chi tiêu khách sạn
Mở rộng mối quan hệ khách hàng, đối tác, truyền thông
Nghiên cứu, phát triển sản phẩm và dịch vụ tạo sức hút cho khách sạn
>>>> Quan tâm: GM là gì? Mô tả công việc của GM trong khách sạn
Chỉ đạo thực thi kế hoạch chiến lược đã được phê duyệt
Tuyển dụng, đào tạo, quản lý nhân viên khách sạn thuộc nhiều phòng ban khác nhau
Kiểm soát, đánh giá và phê duyệt ngân sách chi tiêu, đảm bảo tối ưu lợi nhuận
Tiếp cận, giao lưu với các đối tác, khách hàng, truyền thông, nâng cao hình ảnh thương hiệu
Quán triệt cách thức làm việc ở mọi cấp bậc nhân viên, mọi bộ phận chuyên môn.
Phân tích và quyết định cải tiến sản phẩm dịch vụ theo hướng đổi mới
Để có thể vận hành tốt một hệ thống khách sạn, Giám đốc khách sạn phải chủ động triển khai hàng tá công việc cốt lõi cho tổ chức. Nhìn vào mô tả công việc dưới đây, bạn sẽ hiểu vì sao tiêu chuẩn tuyển Giám đốc khách sạn lại khắt khe đến vậy:
Định hướng nhiệm vụ, chỉ đạo điều hành mọi hoạt động thường nhật tại các bộ phận khách sạn
Kiểm tra, giám sát hoạt động cung cấp dịch vụ cho khách hàng (định kỳ hoặc đột xuất)
Trực tiếp giải quyết những khiếu nại, phàn nàn vượt quá thẩm quyền xử lý của nhân viên hoặc khi nhân viên không thể thương thảo được với khách hàng
Trực tiếp phỏng vấn, tuyển dụng các vị trí lãnh đạo tầm trung như Trưởng phòng, Phó phòng, Trợ lý Giám đốc
Phối hợp cùng các Trưởng / phó phòng sàng lọc, đánh giá ứng viên cho các vị trí chuyên môn
Định hướng đào tạo, xây dựng giáo trình độc quyền cho thương hiệu khách sạn
Thống nhất trình tự phục vụ chuyên nghiệp từ cấp thấp đến cấp cao, từ sảnh khách sạn đến khi khách hàng hoàn tất nhận phòng
Phê duyệt đề bạt, thăng chức cho nhân sự giỏi, có thâm niên
Xây dựng kế hoạch tăng lương, khen thưởng, phúc lợi…theo đúng quy định cho người lao động
Phê duyệt các yêu cầu chi ngân sách cho hoạt động mua hàng hóa, dịch vụ phục vụ hoạt động khách sạn
Tổng hợp số liệu các chi phí ở từng bộ phận theo ngày, tháng hoặc quý để tránh sự thất thoát, lãng phí
Cân đối thu chi, kiểm soát doanh thu nhằm tối ưu doanh thu, tối đa lợi nhuận hằng tháng hoặc tính trên công suất thuê phòng.
Thiết lập dự toán, báo cáo lợi nhuận (lỗ / lãi) trước Tổng giám đốc hoặc chủ đầu tư khách sạn.
Đối nội hiệu quả thông qua việc tuyên truyền, đào tạo, khích lệ tinh thần nỗ lực xây dựng thương hiệu khách sạn cho từng phòng ban, từng nhân sự
Duy trì tốt mọi mối quan hệ với khách hàng, đặc biệt là những khách hàng VIP hoặc khách hàng doanh nghiệp, tổ chức.
Trực tiếp thương lượng hợp đồng lưu trú với khách hàng, đối tác quan trọng, linh hoạt điều chỉnh điều khoản phù hợp cho cả đôi bên.
Mở rộng mối quan hệ với cơ quan quản lý, đơn vị truyền thông nhằm hỗ trợ các chiến dịch nâng cao hình ảnh thương hiệu trong các hoạt động quảng bá.
Lập kế hoạch sửa chữa, nâng cấp hệ thống cơ sở vật chất phục vụ khách hàng của khách sạn
Kiểm tra đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm từ khâu mua nguyên liệu đến khâu chế biến
Kiểm soát an ninh khách sạn, phân bổ bảo vệ trực 24/7, tổng đài hỗ trợ 24/7
>>> Xem thêm: Những câu chuyện về sự thành công của hệ thống khách sạn Mường Thanh
Triển khai các cuộc họp giao ban với các Phó / Trưởng phòng, Trưởng bộ phận để kịp thời nắm bắt tình hình hoạt động khách sạn đang diễn ra.
Tổ chức đóng góp ý tưởng sáng tạo cải tiến hoạt động cho khách sạn
Phân tích lựa chọn và áp dụng ý tưởng cải tiến phù hợp với định hướng thương hiệu của khách sạn
Nghiên cứu, xây dựng kế hoạch kinh doanh, Marketing khách sạn, trình phê duyệt
Cập nhật thông tin, xu hướng kinh doanh khách sạn để kịp thời điều chỉnh, thích ứng nhanh mọi tình hình biến động
Nhìn vào một Giám đốc khách sạn thành công, bạn sẽ thấy họ toát lên nhiều năng lực vượt trội. Chú ý nội dung này để lập kế hoạch trau dồi cho bản thân bạn nhé:
Là một ngành dịch vụ nên khách sạn rất cần tốc độ xử lý công việc nhanh và chuẩn. Với nhân viên từng bộ phận là vậy, với Gi ám đốc khách sạn – người phải quán xuyến tất cả các bộ phận – thì kỹ năng quản lý đa chiều là không thể thiếu. Nhờ kỹ năng này mà cùng lúc Giám đốc có thể tiếp nhận thông tin và chỉ thị hành động cho nhiều bộ phận khác nhau.
Mỗi khách hàng mỗi nhu cầu, mỗi tính cách, chưa kể những vấn đề cạnh tranh giữa các đối thủ khách sạn khác cũng gây ra không ít vấn đề phát sinh mỗi ngày cho Giám đốc khách sạn. Ấy vậy mà họ “cân” được tất cả, bí kíp chính là khả năng thích nghi nhanh mọi tình huống, điều mà Giám đốc đã tích lũy suốt thời gian làm việc ở nhiều vị trí quản lý tầm trung trước đó.
Tiêu chuẩn lựa chọn của khách hàng ngày nay rất đa dạng, điều này buộc các khách sạn phải không ngừng làm mới mình để tạo nên sự khác biệt, thu hút sự quan tâm và sự hài lòng khi trải nghiệm của từng đối tượng khách hàng. Và nhiệm vụ này đều được định hướng và quyết định bởi Giám đốc khách sạn.
Từ ngoại hình, cử chỉ đến lời nói của Giám đốc khách sạn đều rất ôn hòa, từ tốn, toát lên nét chuẩn mực của một nhà cung cấp dịch vụ chuyên nghiệp. Khách hàng có điều gì không hài lòng thì với năng lực giao tiếp hình thể và ngôn ngữ này, mọi vấn đề đều có thể thương lượng thỏa đáng, không làm ảnh hưởng đến uy tín thương hiệu khách sạn.
Nguồn lực ở đây bao gồm cả nhân lực và tài lực. Ở cương vị Giám đốc khách sạn, mọi hành động của toàn hệ thống đều dựa trên quyết định của bạn. Chính vì vậy, chỉ thuần thục mọi kiến thức, kỹ năng nghiệp vụ khách sạn là chưa đủ, Giám đốc khách sạn còn phải có khả năng đánh giá con người để phân bổ công việc hợp lý, biết phân tích và quản lý nguồn vốn để cân đối chi tiêu, tối ưu lợi nhuận.
Đánh giá về cơ hội nghề nghiệp, chúng ta sẽ quan tâm một là thu nhập, hai là cơ hội xuất hiện nhu cầu tuyển dụng trong tương lai gần. Ở hai khía cạnh này, Ms. Uptalent cập nhật cho bạn như sau:
Ai cũng mơ ước ngồi vào chiếc ghế Giám đốc khách sạn vì quyền lực – chắc chắn rồi, nhưng bên cạnh đó còn là vì quyền lợi, cụ thể là mức lương cứng thuộc nhóm cao trong mặt bằng lương hiện nay. Phân nhóm lương theo quy mô khách sạn, chúng ta sẽ thấy:
Nhóm khách sạn 2 – 3 sao: 15 – 30 triệu đồng/tháng
Nhóm khách sạn 4 – 5 sao: 40 – 80 triệu đồng/tháng
Ngoài lương cứng, Giám đốc khách sạn còn được chia lợi tức dựa trên doanh thu năm hoặc doanh thu quý vượt chỉ tiêu được giao phó. Bình quân tổng thu nhập mỗi tháng có thể đạt từ 20 – 100 triệu đồng, thậm chí cao hơn nếu đó là hệ thống khách sạn đa quốc gia.
“Xách balo lên và đi” trở thành trào lưu thôi thúc mọi lứa tuổi (nhất là giới trẻ) di chuyển nhiều hơn, vừa khám phá thế giới, vừa tìm kiếm cơ hội công việc. Nhu cầu lưu trú ngắn hạn ở khách sạn vẫn là ưu tiên lựa chọn, chính vì vậy, nhu cầu tuyển dụng Giám đốc khách sạn càng “hot” hơn.
Với những khách sạn quy mô lớn 4 – 5 sao thì tiêu chuẩn tuyển dụng có phần khắt khe hơn, đa phần sẽ là đề bạt nội bộ từ những nhân sự giỏi, gắn bó lâu năm với khách sạn và đã trải nghiệm nhiều cấp bậc quản lý tầm trung trước đó. Còn những khách sạn 2 – 3 sao thì nhu cầu tuyển dụng nhiều hơn, điều kiện cũng thoải mái hơn vì quy mô hệ thống không quá lớn, Giám đốc khách sạn có thể bao quát mọi việc dễ dàng.
Như vậy, nhu cầu tuyển dụng Giám đốc khách sạn chắc chắn sẽ xuất hiện ngày càng nhiều hơn do tính cạnh tranh giữa các thương hiệu khách sạn ngày một cao. Bạn không cần phải lo thiếu đầu việc để ứng tuyển, độ tuổi thì 40 – 45 được xem là ưu tiên cho vị trí này, nam hay nữ cũng đều có cơ hội cạnh tranh như nhau. Vấn đề bạn cần quan tâm chính là kinh nghiệm và năng lực của bản thân sẽ thích hợp ứng tuyển quy mô khách sạn nào mà thôi.
Giám đốc khách sạn có thể nói là “dưới một người, trên vạn người” vì trong hoạt động thường nhật, họ chính là nơi đưa ra quyết định cao nhất trong khách sạn. Thông qua bài viết mà Ms. Uptalent vừa chia sẻ, các bạn ứng viên đã biết được những tiêu chuẩn cần thiết cho vị trí Giám đốc khách sạn, làm cơ sở cho hành trình trau dồi năng lực, chinh phục nhà tuyển dụng mà bản thân mong muốn. Chúc bạn thành công!
------------------------------------
HRchannels - Headhunter - Dịch vụ tuyển dụng cao cấp
Hotline: 08. 3636. 1080
Email: sales@hrchannels.com / job@hrchannels.com
Website: https://hrchannels.com/
Địa chỉ: Tòa MD Complex, 68 Nguyễn Cơ Thạch, Nam Từ Liêm, Hà Nội, Việt Nam
Nguồn ảnh: internet