- 420k
- 1k
- 870
Sau khi đã nắm rõ tính chất công việc và những quyền lợi, cơ hội dành cho vị trí Giám đốc khách sạn ở bài viết trước, đã đến lúc mỗi người chúng ta cần định hình sớm cho mình con đường trở thành giám đốc khách sạn. Hành trình này, Ms. Uptalent vẫn sẽ tiếp tục đồng hành cùng các bạn ứng viên, chia sẻ chi tiết hơn từ kiến thức, kỹ năng đến năng lực chuyên môn mà nhà tuyển dụng đang hướng đến.
MỤC LỤC:
1- Kiến thức quan trọng khi ứng tuyển Giám đốc khách sạn
2- Kỹ năng không thể thiếu đối với Giám đốc khách sạn
3- Kinh nghiệm bao lâu thì đủ tiêu chuẩn ứng tuyển Giám đốc khách sạn?
4- Tác phong, thái độ tạo nên thành công
Trong các tin tuyển dụng Giám đốc khách sạn, yêu cầu về kiến thức sẽ được nhìn nhận sơ bộ thông qua bằng cấp mà ứng viên sở hữu. Phù hợp nhất vẫn là bằng cử nhân chuyên ngành Quản trị khách sạn hay những ngành học có liên quan như:
Quản lý Du lịch và khách sạn
Quản lý nhà hàng và dịch vụ ăn uống
Quản lý sự kiện
Quản trị kinh doanh…
Trường hợp ứng viên ứng tuyển ở những khách sạn quy mô lớn cỡ 4 – 5 sao, yêu cầu bằng cấp của ứng viên Giám đốc khách sạn sẽ cao hơn, một là bằng thạc sĩ trong nước, hoặc sẽ ưu tiên các ứng viên đã du học chuyên về Quản trị khách sạn ở nước ngoài.
Vì vậy, nếu định hướng lựa chọn các khách sạn lớn, các bạn ứng viên nên hoàn tất tấm bằng thạc sĩ Quản trị khách sạn. Hiện nay có rất nhiều cơ sở nước ngoài đặt chi nhánh đào tạo tại Việt Nam nên dù là bằng cấp trong nước hay quốc tế, bạn đều có thể thoải mái học tập ngay tại quê nhà.
Bên cạnh bằng cấp đào tạo dài hạn, ứng viên cần thường xuyên cập nhật những chứng chỉ nghiệp vụ chuyên sâu thông qua các khóa đào tạo ngắn hạn. Đó có thể là:
Chứng chỉ nghiệp vụ kế toán chuyên ngành dịch vụ khách sạn
Chứng chỉ quản lý dịch vụ ẩm thực trong khách sạn
Chứng chỉ quản lý dự án khách sạn
Chứng chỉ Marketing dịch vụ khách sạn…
Đây không chỉ là những mảng kiến thức quan trọng hỗ trợ cho công việc mà còn giúp ứng viên chứng minh nỗ lực trau dồi kiến thức liên tục, cập nhật nhanh xu hướng mới trong ngành với nhà tuyển dụng.
>>> Xem thêm: Giám đốc khách sạn: Công việc, Vai trò, Kỹ năng và Mức lương
Phạm vi quản lý của Giám đốc khách sạn bao trùm ở nhiều bộ phận thuộc nhiều tính chất công việc, do đó, để có thể nhạy bén nắm bắt vấn đề và đưa ra hướng xử lý hiệu quả thì lượng kỹ năng cần sở hữu không hề nhỏ.
Nghe có vẻ hơi đồ sộ nhưng bạn đừng quá lo, từng bước trau dồi theo danh sách 8 kỹ năng Ms. Uptalent tổng hợp dưới đây là ổn:
Khách sạn là ngành dịch vụ, nói nôm na là “làm dâu trăm họ” nên việc giao tiếp cần phải khéo léo, tùy đối tượng lắng nghe mà điều chỉnh cách tiếp cận, truyền đạt thông tin khác nhau. Giám đốc khách sạn vừa là người hướng dẫn cho nhân viên, vừa là tấm gương để nhân viên noi theo mang đến cảm giác thân thuộc, an tâm và thoải mái nhất cho cả nhân viên và khách hàng đến lưu trú tại khách sạn.
Càng tiếp xúc với nhiều người, kỹ năng giao tiếp nhạy bén sẽ càng linh hoạt. Do đó, dù bằng cấp là quan trọng nhưng các bạn ứng viên đừng mãi bó mình trong không gian riêng, trong lớp học hay những môi trường đã quá quen thuộc. Hãy tích cực tham gia các hoạt động ngoại khóa, giao tiếp với nhiều người thì mới nhanh học được cách nhạy bén nắm bắt tâm lý của đối phương.
Vấn đề mà Giám đốc khách sạn phải đối mặt nhiều nhất vẫn là những mâu thuẫn, xung đột về quyền lợi giữa nhân viên, giữa các phòng ban hoặc những yêu cầu từ khách hàng lưu trú. Xử lý xung đột tốt sẽ nâng cao uy tín quản lý của bản thân, nâng cao giá trị thương hiệu khách sạn, nhưng ngược lại thì có thể mất khách, tiếng xấu đồn xa theo hướng bất lợi cho bản thân Giám đốc và cả tổ chức.
Kỹ năng giải quyết vấn đề giỏi đều phải bắt nguồn từ việc nắm rõ pháp luật (đặc biệt là pháp luật lưu trú dành cho khách trong nước và khách quốc tế), nắm rõ quy định của khách sạn, minh bạch các điều khoản cung cấp dịch vụ, kết hợp cùng sự điềm tĩnh và khách quan phân tích chứ không hàm hồ vội vàng quy chụp, hoặc vì muốn giữ khách mà quy hết trách nhiệm cho nhân viên khách sạn.
Bao quát toàn hệ thống là trách nhiệm của Giám đốc khách sạn nhưng không vì vậy mà vị trí này được cho phép ngó lơ những tiểu tiết đang diễn ra. Bằng kinh nghiệm làm việc lâu năm trong ngành khách sạn, đôi khi người làm chuyên môn trực tiếp chưa phát hiện ra vấn đề thì Giám đốc khách sạn đã nhận thấy nguy cơ trước. Đó mới là một Giám đốc có tâm và có tầm.
Rất nhiều tình huống bất ngờ thuộc nhiều bộ phận có thể phát sinh cùng một lúc, dễ gây ra tình trạng lúng túng, rối loạn trong nội bộ tổ chức. Kỹ năng đa nhiệm sẽ giúp Giám đốc khách sạn nhanh chóng định hình được vấn đề, xác định nguyên nhân khả thi và đưa ra những hướng dẫn giúp nhân sự ở các bộ phận triển khai xử lý thần tốc, hạn chế được tình trạng chồng chéo sự vụ, giảm thiểu tối đa tổng thiệt hại cho khách sạn tại thời điểm đó.
Sự chuẩn mực ở đây đòi hỏi khả năng kết hợp tốt giữa cả cái lý và cái tình của người lãnh đạo. Mỗi con người mỗi tính cách, trong khi khách sạn có từ vài chục đến cả nghìn nhân sự thì việc có thể thu phục mọi người cùng đồng lòng vì mục tiêu chung của tổ chức là điều không hề dễ dàng. Chỉ khi “đầu tàu” Giám đốc khách sạn là một người có đủ bản lĩnh quyết đoán, sự công tâm và biết cân nhắc cái lý cái tình hợp lý khi làm việc đội nhóm thì mới xây dựng được sự tôn trọng, tin tưởng, tâm phục khẩu phục từ tập thể nhân sự.
Chúng ta còn quen gọi đó là chỉ số EQ, một chỉ số phản ánh khả năng giữ kiềm chế cảm xúc tiêu cực nơi con người. Nhiều người nghĩ, Gi ám đốc khách sạn cấp to vậy chỉ có chỉ trích người khác chứ chẳng phải chịu bị người khác chỉ trích đâu. Thực tế có phần ngược lại, bởi lẽ, xử lý phản hồi và những xung đột liên quan đến khách sạn một cách hiệu quả chính là trọng điểm nhiệm vụ của Giám đốc khách sạn.
Và một khi sự việc đến tay Giám đốc thì cấp độ đã thuộc hàng “đỉnh” rồi nên việc Giám đốc phải chấp nhận lời chỉ trích, chấp nhận xin lỗi để dung hòa cảm xúc khách hàng, hay phải đại diện khách sạn giải quyết các vấn đề truyền thông tiêu cực là chuyện như cơm bữa. Do đó, có IQ cao là rất tốt nhưng nêu thiếu EQ cao thì khó gắn bó cùng vị trí này lâu dài.
Với nguồn vốn giải ngân có hạn, Giám đốc khách sạn phải bố trí chi tiêu hợp lý cho từng nhu cầu tiêu dùng ở mỗi bộ phận. Tiết kiệm quá cũng không được mà hào phóng quá thì lại thiếu hụt ở những bộ phận khác cũng không xong.
Để hoàn thành tốt khía cạnh này, việc áp dụng các phần mềm quản trị tài chính khách sạn chuyên dụng là rất cần thiết. Công cụ sẽ phân tích hoạt động chi tiêu của từng bộ phận khách sạn sẽ giúp Giám đốc có cái nhìn sát xao nhất, phản ánh rõ bố cục tỷ lệ nhu cầu tiêu dùng ngân sách của từng bộ phận trong tổng ngân sách của một dự án hoạt động khách sạn.
Ngoài phần mềm quản trị tài chính, ứng viên còn phải thuần thục sử dụng ít nhất một phần mềm quản lý khách sạn chuyên nghiệp. Vì hiện tại, công nghệ chính là chìa khóa giúp khách sạn nhanh chóng nắm bắt xu hướng cạnh tranh, dễ dàng thu thập ý kiến nhận xét từ khách hàng, tổng hợp dữ liệu hoạt động chuẩn khớp giữa mọi bộ phận… vừa tiết kiệm công sức, lại vừa tối ưu dữ liệu cần thiết cho việc phân tích, định hướng hoạt động cho toàn khách sạn.
Kinh nghiệm chính là thước đo tương đối về mức độ “uyên thâm” trong kỹ năng, nghiệp vụ tác nghiệp quản lý thực tế của ứng viên Giám đốc khách sạn. Tùy theo độ khó hay độ phức tạp của hệ thống khách sạn cần quản lý mà nhà tuyển dụng sẽ đặt ra yêu cầu kinh nghiệm làm việc khác nhau.
Nhìn chung, khi phân theo quy mô khách sạn thì:
Khách sạn 2 – 3 sao yêu cầu ứng viên có ít nhất 2 – 3 năm kinh nghiệm đảm nhận vị trí quản lý khách sạn hoặc tương đương ở những đơn vị dịch vụ chuyên về ẩm thực, du lịch, khách sạn.
Khách sạn 4 – 5 sao thì số năm kinh nghiệm cần phải đạt từ 8 – 10 năm, trong đó có 3 - 5 năm làm Giám đốc khách sạn ở cùng quy mô hoặc trên 5 năm đảm nhận các vị trí quản lý trong khách sạn 3 – 5 sao (như Trưởng phòng, Phó phòng, Trợ lý Giám đốc khách sạn…)
Mặc dù giữ vai trò quản lý cao cấp, nhưng Giám đốc khách sạn vẫn phải thường xuyên tham gia các hoạt động đối nội (đào tạo nhân sự cấp cao, truyền đạt dự án, giải quyết xung đột…) và đối ngoại (tiếp xúc khách hàng / đối tác / truyền thông…)
Cho nên, phong thái của ứng viên khi tham gia phỏng vấn cũng là một thang điểm sẽ được xem xét.
Ứng viên cần có sự chỉnh chu, gọn gàng về ngoại hình, dù là nam hay nữ cũng cần chau chuốt cho bản thân trước khi tham gia phỏng vấn. Mức độ cầu kỳ sẽ cao hơn khi ứng tuyển các vị trí công việc ở những ngành nghề khác nhưng cũng đừng quá lòe loẹt. Tốt nhất là:
Bộ đồ vest hoặc áo sơ mi trắng, quần tây xanh
Tóc chải gọn gàng, trang điểm nhẹ tạo gương mặt sáng sủa
Xịt một ít nước hoa nhẹ mùi nếu cần thiết.
Việc gì khó mới đến tay Giám đốc khách sạn. Nhà tuyển dụng cũng biết không ai là hoàn hảo 100% nên họ cũng không đòi hỏi ứng viên xuất sắc mọi khía cạnh. Điều quan trọng họ cần là dựa trên những gì ứng viên đang sở hữu thì ứng viên vẫn toát lên được sự tự tin và chắc chắn trước mắt người đối diện.
Hàng loạt sự vụ đan xen chồng chéo nhau cần xử lý mỗi ngày sẽ khiến Gi ám đốc khách sạn cảm thấy áp lực, quá tải. Nhưng ở cương vị quản lý cao cấp này, họ phải biết cách cân bằng cảm xúc nhanh chóng, điềm tĩnh tiếp cận từng sự vụ theo thứ tự ưu tiên. Có như vậy mới nâng cao được chất lượng xử lý vấn đề, tránh ảnh hưởng thương hiệu kinh doanh của khách sạn.
Chinh phục vị trí quản lý cấp cao chưa bao giờ “trải đầy hoa hồng” cả, con đường trở thành giám đốc khách sạn cũng vậy. Bạn có định hướng, có kế hoạch nhưng nếu không nỗ lực kiên trì với mục tiêu mình đề ra thì khó có thể rút ngắn hành trình được. Với những gì chia sẻ, Ms. Uptalent hy vọng mang đến cho các bạn ứng viên không chỉ là thông tin mà bao hàm trong đó cả động lực nữa. Kiên nhẫn thì cay đắng nhưng trái của nó sẽ ngọt ngào.
------------------------------------
HRchannels - Headhunter - Dịch vụ tuyển dụng cao cấp
Hotline: 08. 3636. 1080
Email: sales@hrchannels.com / job@hrchannels.com
Website: https://hrchannels.com/
Địa chỉ: Tòa MD Complex, 68 Nguyễn Cơ Thạch, Nam Từ Liêm, Hà Nội, Việt Nam
Nguồn ảnh: internet